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吃货嘛!如果你也是吃货相信你也懂。

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  • 潮菜大师的蟹之豆酱焗蟹

    潮菜大师的蟹之豆酱焗蟹

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    = 前言 = 冬天,是吃蟹的旺季,此时青蟹肥美,赤蟹甘香,蠘(梭子蟹)也正当时令。那么今天这篇,以及接下来的两篇,将为大家介绍下,潮汕关于蟹的几道经典,…
  • 这是一碗满满潮汕风的南澳紫菜炒饭

    这是一碗满满潮汕风的南澳紫菜炒饭

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    = 前言 = 最近朋友送了我一袋南澳的头水紫菜,味道鲜出天际,可以说是紫菜里的上上品。这么好的紫菜,忍不住想写个什么菜。经典的鱼丸紫菜汤感觉家喻户晓,就…
  • 蒜蓉粉丝扇贝的做法

    蒜蓉粉丝扇贝的做法

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    用料 色拉油:适量 扇贝:八个 香葱:一两 大蒜:一头 一品鲜:适量 粉丝:一小卷 盐:半小勺 蒜蓉粉丝扇贝的做法 先把扇贝洗干净,把贝肉和贝壳分离,贝…
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  • 认识西餐盘里的香草和香料

    认识西餐盘里的香草和香料

    美食
    今天主要带大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草( herbs)。其实西餐烹饪所用到的调味料有两大类,分别是香草( herbs)和香料( spice)。由于…
  • 美食台:蚝油杏鲍菇

    美食台:蚝油杏鲍菇

    美食
    杏鲍菇肥厚有韧劲,不容易入味,其实用蚝油和辣椒,就能调出丰富有层次的味道。炒好的杏鲍菇,麻辣中带有一丝鲜甜,开胃下饭! https://v.qq.com…