外媒：科学家利用纳米技术创造出“变色龙”巧克力

　　日前，苏黎世联邦理工学院的研究职员开发了一种使巧克力具有色彩光泽的方法，而无需任何着色剂或其他添加剂。

　　据先容，该项目涉及科学家所谓的“结构色”。研究职员表示，他们以类似于变色龙的方式来创建颜色，即用其皮肤的结构来披发射特定波长的光。目前，研究职员尚未宣布详细的技术细节。

　　值得关注的是，苏黎世联邦理工学院研究职员但愿将他们为巧克力着色的技术从实验室转移到大众市场。就像MEMS产品开发公司AMFitzgerald的创始人Alissa M. Fitzgerald（奥里萨·菲茨杰拉德）所说，“巧克力只是‘结构色’的开始，这项技术也能让食品、纺织品、纸和塑料焕发新的色泽，纳米技术将带来一些令人高兴的新产品，甚至可以改善或增强现有产品的机能。”

原创外媒：科学家利用纳米技术创造出“变色龙”巧克力

文章作者：6ird

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