6ird里脊肉
╃ 食材清单 ╄里脊肉、小葱、生姜、淀粉、西兰花、鸡蛋
1、准备一大块方方正正的里脊肉，把里脊肉清洗干净，再把里脊肉上的筋膜处理干净。
2、再把里脊肉放在案板上先切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右放粗条，切好放入盆中备用。
3、一块生姜切成姜丝，两根小葱切成葱段放入小碗中，再加入小半碗清水，用擀面杖捣出葱姜汁备用。
4、里脊肉中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺香油充分地抓拌均匀。
5、然后再倒入两勺葱姜水继续下手充分抓拌至葱姜水完全被吸收，再加入一个蛋清，继续抓拌均匀。
6、最后再加入一勺红薯淀粉，用手充分地抓拌至每一条里脊肉都裹满淀粉，这个时候的里脊肉有一点粘手。
7、再淋入少许的葱姜水，用手再次抓拌均匀，让里脊肉吸足水分，放到一边腌制15分钟，这样炸出来的里脊条才会更加好吃。
8、再准备一大朵西兰花用剪刀把西兰花的每一个小朵都剪下来，再把每一小朵从中间剪成两半。
9、把西兰花放入清水中加入一勺食盐、一勺食用小苏打搅拌均匀，放到一边浸泡10分钟。
10、浸泡过后再用清水反复地清洗几遍，清洗干净以后沥干水分放在案板上，用刀把西兰花上面的花朵一点点切下来。
11、小碗中加入两勺淀粉两勺面粉，把剩下的葱姜水放入碗中，用勺子充分地搅拌均匀，再把西兰花花朵倒进来继续搅拌均匀。
12、再打入一个完整的鸡蛋，用筷子充分的打散备用，再把西兰花鸡蛋糊全部倒入里脊肉中，下手充分的抓拌均匀。
13、起锅烧油，油热以后把里脊肉一条条放入锅中，小火慢炸，炸至定型用筷子翻动，使其受热均匀。
14、炸至表面微黄控油捞出，把油温升高至7成热，再把里脊肉放入锅中复炸，炸至表面焦黄控油捞出，就可以享用了。
高钙食物
钙质是人体生长所需的重要成分，人体若出现缺钙的症状便会影响骨骼的生长，也是罹患骨质疏松的重要因素，所以说做好补钙的事项是十分重要的。
