6ird№：⒉泥鳅
泥鳅是日常饮食中比较受欢迎的一种鱼类，可以用泥鳅做成的美味佳肴特别多。男人经常性吃一些泥鳅可以滋补强身，泥鳅有补中益气、养肾生精的功效。
┱ 食材清单 ┲泥鳅、生姜、小葱、洋葱、青椒、红椒、大蒜
1、准备两斤新鲜泥鳅，把泥鳅放入盆中，往泥鳅中加入一勺食盐，迅速盖上盖子，把泥鳅闷晕。
2、然后往泥鳅中加入两勺白醋去除泥鳅表面的黏液，下手充分地把泥鳅抓拌两分钟。
3、泥鳅中加入多一点的清水把泥鳅反复地清洗几遍，清洗至水变清澈，沥干水分备用。
4、用剪刀把泥鳅的头部剪掉不要，再把泥鳅的内脏处理干净，再把处理好的泥鳅清洗干净备用。
5、一块去皮的生姜切成姜片，一把小葱切成葱段放入碗中，加入两勺料酒，下手抓出葱姜汁。
6、把抓好的葱姜汁倒入处理好的泥鳅中，再加入一勺辣椒酱用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
7、小碗中打入一个鸡蛋，把鸡蛋清过滤掉，把蛋黄放入泥鳅中，用筷子搅拌均匀。
8、然后再往泥鳅中加入两勺玉米淀粉，用筷子充分的搅拌均匀，让每一条泥鳅都均匀的裹上玉米淀粉。
9、配料一小块洋葱切成洋葱丁，半个青椒切成青椒丁，半个红椒切成红椒丁，几瓣大蒜剁成蒜末备用。
10、起锅烧油油热以后把泥鳅一条条地放入锅中，等泥鳅稍微定型用筷子翻动使其受热均匀。
11、炸至泥鳅表面微黄定型控油捞出，油温升高，把泥鳅放入锅中复炸，炸至泥鳅金黄酥脆控油备用。
12、起锅烧油，把配料放入锅中炒出香味，再把泥鳅放入锅中炒出香味，撒入少许椒盐粉翻炒均匀，就可以装盘开吃了。
阅读9
原创贴秋膘，最适合男人的肉菜排行，猪肉倒数第1，建议了解
文章作者：6ird
版权声明：本站文章除特别声明外，均采用 CC BY-NC-SA 4.0 许可协议。转载请注明来自 6ird@rticles！
